如果您泡出来的白茶，它的味道是苦的，而且苦味难以接受，很有可能，是您的冲泡方法，出了差错，导致白茶的味道，朝着苦味去发展。《2》投茶量太多，茶汤容易苦！泡茶。公道杯中的芽叶和碎茶就会越来越多，茶汤也会越来越苦涩。 正确的做法，应该是用茶夹，将汤水中大的茶末、芽叶，都夹出来。 或是用茶滤，过滤掉小碎片。 这样茶汤即美观。

1、白茶给大家的印象是银针:毫香蜜韵，甜爽口；牡丹:清甜香雅；眉:醇润口。2、如果出现苦涩感。只有三者处于一个平衡的状态，就不会出现苦涩的味道。喝白茶白茶出现涩是什么原因1.泡茶方式不对投茶量太多，泡茶时间过长，都会导致白茶中的苦味物质析出太多，进而增强茶的苦涩感。

1、白茶给大家的印象是银针:毫香蜜韵，甘甜爽口；牡丹:清甜香雅；寿眉:醇滑润口。 2、如果出现苦涩感，一般是有这几个原因:茶叶比较新、闷泡、投茶量过多。白茶的品质原因之外，冲泡手法也有可能导致茶汤苦涩。投茶量过多容易使茶汤又苦又涩。按照白茶盖碗的冲泡方法，最佳的茶水比例如下。110毫升的水，搭配5克的干茶。

但对于白茶而言，这样会使茶多酚与咖啡碱等内含物质过度析出，令茶汤过于苦涩。“轻、柔、平、缓”的冲泡手法，可以使白茶的口感香韵沉稳，茶汤醇厚连绵。白茶苦涩味重的原因有投茶量过多、坐杯时间长、工艺缺陷、水质因素等。投茶量:泡白茶茶水比例为1:20，茶量过多便会出现苦涩。坐杯时间:泡白茶需要快速出汤(5s)。

“不苦不涩为白茶”--但是我喝的白茶有苦涩感，这是怎么回事呢？白茶有了苦涩感，是否还值得我们去品饮？ 相信不少茶人对白茶的“无苦无涩”也有类似的疑虑。其实。另外白瓷杯特别适合泡白茶，即容易出味道又能观赏白茶的汤色，110ml的盖碗，投茶量3-5克为宜，也可根据自己的口味调整，但是不建议超过5克。投多了容易有苦涩感，太少了容易淡。

白茶苦涩的原因是什么 好闻。 1、药香 药香应该是白茶最独特的一点儿，一般我们说起来药香都会觉得是不好闻的、苦涩的味道，其实不然。。可能没有时间，经常换热水，这样也会引起白茶口感，变涩发麻，因为白茶浸泡时间久了， 比如超过30分钟，一个小时，茶多酚，黄铜等物质，和空气产生过多的氧化反应。

白茶苦涩味重原因为冲泡时投茶量过多，导致咖啡碱等物质析出过多，茶汤苦涩，尤其是新茶更加明显；另外白茶的茶多酚含量是普通绿茶的茶多酚含量的5倍。白茶的茶叶为什么会有苦涩感呢？ 种子之所以能发芽，主要是因为干燥种子的过程不会破坏其生理活性，这与我们传统的白茶过程类似。白茶的最佳水分含量在4%左右。